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特色表演-陇上美食博览会将甘肃美食“抱团出海-反腐新闻

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圖為隴菜名品展示。周孔 攝

甘肅省隴菜協會會長趙長安介紹說,本屆美食節主要活動有:甘肅省「地標名菜、名宴、名鍋、名吃及名師大師作品」展示和評選、「蘭州牛肉拉麵公共服務大數據平台」推廣活動、「蘭州旅遊餐飲名店、蘭州名小吃」宣傳網絡投票評選活動等,全面展示「隴菜十八系、二十四名宴、三十二名鍋、五十六名吃」的體系。

7月3日,第25屆「蘭洽會」隴上美食博覽會在蘭州開幕,圖為現場拉麵表演。周孔攝

同時,還有嘉峪關烤肉、隴西臘肉、隴南攪團、涼州驢肉、油餅卷糕、蘭州漿水面等五十余種特色小吃「爭奇鬥豔」。此外,來自甘肅各地餐飲業的名廚各顯神通,奉獻出200餘種精細菜肴,展示「食在大西北」的各種名吃。

趙長安說,與以往美食節不同,為確保本次美食節食材地道、風味正宗,各市州推薦的地標名品精中選優,挑選符合食品安全標準、食材健康的地方品牌餐飲企業參展,用最傳統的工藝,綠色環保的地方食材,經過現場加工烹制,原汁原味展現精品隴菜和隴味地方特色小吃,滿足民眾的味蕾需求。

「多年來,蘭州牛肉麵已經享譽海內外,在全球遍地開花,令人欣喜。然而,地域遼闊、民族文化豐富的甘肅,蘊藏着多樣的風味美食和精美隴菜,卻鮮為人知。」蘭州東方宮牛肉麵馬金鵬接受中新網記者採訪時說,隴上美食博覽會將甘肅美食「抱團出海」,讓更多西北美食與牛肉麵一起走向全球千家萬戶的餐桌。

圖為甘肅慶陽特色小吃花饃展示。周孔 攝

當日,第25屆「蘭洽會」隴上美食博覽會在蘭州開幕,80多位名廚現場烹飪西北名菜佳肴,展示了金城八仙宴、黃河宴、隴原騰飛宴、中華悅賓宴、富貴金豬宴、全牛宴、平涼紅牛餄餎宴、瓜州宴、雄關宴、百花宴等四十余種大菜名宴。

中新網蘭州7月3日電 (記者 南如卓瑪 李亞龍)肉爛湯鮮的牛肉麵、焦嫩脆香的羊排、千錘百鍊的洋芋攪團、色香味俱全的金城八仙宴……7月3日清晨,蘭州市區晨練的民眾被烹飪美食的香味吸引,聚集在甘肅國際會展中心「隴上美食博覽會」現場,爭相駐足品嘗。

    

    

圖為甘肅麵食製作展示。周孔 攝

甘肅省商務廳副廳長任福康表示,本次美食博覽會上,除了隴菜十八系、二十四名宴應有盡有,還有大型廚藝方陣表演、天津的一根面、河南的氣球切肉絲、福建的肉燕製作表演等,體現美食與文化的融合,不同地域美食的融合,共同造就餐飲行業廣闊的發展前景。

任福康說,甘肅將將圍繞消費促進、產業扶貧,積極出台政策,努力提升服務,為擴大就業、提升形象、做強品牌不懈努力。竭力為廣大人民群眾提供安全消費、綠色消費、品質消費。(完)

    

    

圖為民眾現場觀賞品嘗隴上美食。周孔 攝

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